Ngày 09/10, Đoàn kiểm tra đột xuất do Phó Chủ tịch UBND xã Lê Thanh Bình làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra, giám sát tại bếp ăn bán trú của Trường Mầm non Tiên Điền và Trường Tiểu học Tiên Điền.

Tại buổi kiểm tra, Đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý, giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm, hợp đồng cung cấp thực phẩm sạch cho bếp ăn bán trú; kiểm tra danh sách thực đơn hằng ngày, việc thực hiện quy tắc bếp ăn một chiều đối với bếp ăn bán trú, kiểm tra khu vực chế biến thực phẩm, tủ lưu mẫu…

Qua kiểm tra, Đoàn công tác ghi nhận Trường Mầm non Tiên Điền và Trường Tiểu học Tiên Điền đã chấp hành tốt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng đảm bảo đầy đủ và thực hiện lưu mẫu theo đúng quy định. Các trường đã chỉ đạo các bộ phận liên quan thực hiện quy trình 3 bước cơ bản đối với bếp ăn bán trú theo hướng dẫn của Bộ Y tế gồm: Kiểm tra, tiếp nhận và bảo quản thực phẩm; Sơ chế, chế biến thực phẩm; Chia và vận chuyển thức ăn đến các lớp. 

Tuy nhiên, để đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm hơn nữa, các thành viên Đoàn kiểm tra yêu cầu các Nhà trường cần chuyên nghiệp hóa hơn nữa việc ghi chép sổ sách theo dõi bảo quản và nhật ký kiểm thực ba bước. Tại khu vực bếp ăn cần sắp xếp các vật tư, dụng cụ, thiết bị một cách khoa học tránh nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. Đồng thời yêu cầu nhân viên nuôi dưỡng thường xuyên tham gia các lớp tập huấn và khám sức khỏe định kỳ theo quy định...

Sau khi nghe báo cáo của nhà trường, trực tiếp kiểm tra thực tế tại khu vực bếp ăn, khu sơ chế, kho lưu trữ thực phẩm và trao đổi với cán bộ, nhân viên các nhà trường, đồng chí Phó chủ tịch UBND xã đề nghị, Ban giám hiệu Nhà trường, các bộ phận liên quan cần tiếp tục duy trì và nâng cao chất lượng công tác bán trú, thường xuyên kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; đảm bảo thực hiện nghiêm túc các quy định của ngành y tế và giáo dục về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tăng cường công tác phối hợp với các cơ quan chuyên môn để tổ chức tập huấn, kiểm tra định kỳ, đảm bảo công khai, minh bạch trong hoạt động bán trú; cân đối nhóm chất dinh dưỡng, tăng cường rau xanh, hạn chế dầu mỡ, đồ chiên rán; thường xuyên trao đổi với phụ huynh học sinh, lắng nghe ý kiến đóng góp để nâng cao chất lượng bữa ăn và sự hài lòng của phụ huynh học sinh